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    柿饼有什么营养
    什么品种的柿子做柿饼
    柿子是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富,不少人还喜欢在冬季吃冻柿子,别有味道。柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以,吃些...

    柿子的功效?还有柿饼的功效?两者有什么不同?
    是只去掉第一层的皮还是去的露出果肉?可以不去皮吗?
    柿子是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富,不少人还喜欢在冬季吃冻柿子,别有味道。柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以,吃些...

    柿饼的功效与作用有哪些

    主要功效食疗功效适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者。 柿饼能有效补充人体养分及细胞内液,起到润肺生津的作用; 柿饼含有大量的维生素和碘,能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大; 柿饼中的有机酸等有助于胃肠消化,增进食...

    柿饼子是怎么做出来的?

    柿饼的制作方法如下: 制作柿饼,要求选果大,果形端正,果顶平或稍突起,无纵沟,含糖量高,含水量适中,无核或少核的品种。柿果要充分成熟,色泽澄红,果心空虚,弯尖发黄。 采收后,将未软且没有损伤的柿果去皮,然后进行干燥。干燥的方法有...

    做柿饼用软的还是硬的好

    不知不觉又到了吃柿子的季节,看着这么多的柿子,你是否也自动自觉地将 “柿子专拣软的捏”作为挑选柿子的最高原则了?可是每当路过水果摊,被人哄抢的“硬柿子”似乎在向身为吃货的小编发出“火辣辣”的勾引!吃柿子,硬的好还是软的好呢?我们还得从...

    什么品种的柿子做柿饼

    1、产于广西桂林的恭城月柿,是做柿饼的最好品种。 2、水化柿产于山西省平陆县东部马泉沟一带,种植历史约有1350多年,该柿种无核,所加工成的柿饼能速溶于水,人们称其为“水化柿”,为平陆独有的世界柿种珍品。 3、大盖柿,平均重224克,最大450...

    做柿饼时怎么去皮?

    柿 饼 柿饼含量高达65.22%,蛋白质1.5%,脂肪0.1%,且饼肉柔软,味甘蜜,耐藏耐运。 用柿饼加工的豌豆糕,凉甜可口,为夏令佳品。柿饼可治便血,解酒毒,对降低血压也有一定的作用,柿霜还可治喉痛,咽干及口疮等。 工艺流程 原料选择→刮皮→日晒...

    柿饼 吃了有什么好处 是 上火的 还是降火的

    柿饼性寒,去火。 1、《本草拾遗》:日干者温补,多食去面皯,除腹中宿血;火干者,人服药口苦及欲吐逆,食少许立止。 2、《日华子本草》:润声喉,杀虫。 3、《嘉佑本草》:厚肠胃,涩中,健脾胃气,消宿血。 4、《日用本草》:涩肠止泻,杀小...

    什么样的柿饼才好吃?

    柿饼加工有两种方法,即自然干燥法和人工干燥法。分别介绍下下:自然干燥法 操作要点: 1.选果:选用充分成熟、肉质坚硬、果形端正、果顶平坦或微突起、无纵沟、含糖量高、少核或无核品种。剔除机械伤和虫果。 2.去皮:目前大都采用脚踏式半自动...

    我自己做的柿饼,已经几乎快晒干了。下一步该怎么...

    方法/步骤 柿子洗净,沥干水分,再用削皮刀削去柿子表皮。 将削好皮的柿子,摆放在竹屉上,在日光通风条件下晒制柿子表皮干枯(不能着水),用手轻轻将其挤压成饼状(不可用力过大,以免挤破)。 再次将挤过的柿子放回竹屉上晒制,约八至十天后...



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